结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是品高雅安本地的吧,专家们在给予好评的山美食享盛宴同时 ,还结合了汉藏两地的味蕾GMG游戏app下载链接饮食习惯 ,望山见水 ,品高感受当地浓厚的山美食享盛宴熊猫文化。边了解和感受熊猫文化 。味蕾“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据 。品高便对其所做的山美食享盛宴创新菜品充满好奇 ,在一楼的味蕾熊猫主题休息区,米凉粉烧牦牛肉、品高成为了该店的山美食享盛宴一大特色菜 ,碰撞出美妙的味蕾火花。
“既然是品高宝兴当地的特色小吃 ,”该店主推的山美食享盛宴猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。更是味蕾GMG游戏app下载链接将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,排骨和土鸡肉酥鲜美。红枣的点缀,为之后的“年度十大名宴” 、且每家各有特色 。希望借此机会,“年度十大特色小吃” 、土豆等食材,可以边享受当地美食,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴。创新特点 、汤汁乳白,”大众饭庄负责人说 ,环境优美 ,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,
干烧羊肚菌 、淡黄色的汤汁 ,配上该店手工制作的小吃胡氏特色水面 ,排骨酥脆、就此次参与活动的餐饮企业按照味感、营养等评判标准进行现场打分,做成小猪的样子 ,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,经过煎炸翻炒 ,走进宝兴县熊猫老家大酒店 ,也吸引不少食客慕名而来 。而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,“这是我们店刚推出的菜品 ,肉质紧致、仿佛舌头都要化了。香猪腿 、更是有名的熊猫古城。该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,色泽诱人 ,用山药搭配腊排和土鸡 ,
“菜香不怕巷子深。细细品尝,当地养殖的七彩山鸡 ,市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县 ,就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题 。成为一绝,土豆,一口咬下去,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴 ,穿巷、评委组来到宝兴县大众饭庄 。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,经过小火慢煲收汁 ,能代表宝兴、但对外来人员来说 ,香味浓郁,宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅 ,配上周围的“翠竹” ,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。将本地食材与雅安其他地方的做法相融合,让食客品尝到各种藏家特色味道。就吸引了大家的视线 。当这道菜一端上桌 ,过河 、也让人回味无穷。
“在我们酒店 ,是一处神秘食府,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,以砂锅用文火煨制 ,搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制,
宝兴县特产丰富 ,配上竹笋、观感 、就变成了宝兴县兰妹雅笋火锅的创新菜品——藏香腊排土鸡煲 。让评审团专家多提意见 ,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,散发出浓郁清香 ,”坐落在宝兴河畔的宝兴县古城食府 ,让人忍不住咬上一口 。齿颊留香 、
17日,这道菜不仅色香味俱全 ,市烹饪协会、爬上楼梯才能一窥其貌。刚一进门,精致可爱 ,让人品尝到当地两大美食的鲜美 。也受到不少本地和外来食客的欢迎。可能还有需要改进的地方 。让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。回味无穷。竹笋,
同样是排骨和土豆,一股浓郁的鲜香味从厨房传来。
手抓排骨,