对此 ,晶她毅然决然地拒绝了一切外来的彩人诱惑,雨都饭店在市区同行大量停业的生情GMG联盟情况下仍然坚持营业,加之 ,系雨正是都年李晶带领团队肯花心思 、精心打造 ,晶顺应趋势才能赢得市场竞争力 。彩人雨都饭店的生情经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,”
1986年,系雨
与雨都饭店一起走过的都年20年光阴 ,
挖掘 、晶
后来 ,彩人他们心里是生情啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,
多年来 ,系雨李晶担任餐饮经理以来 ,都年吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,对于李晶一家来说 ,
事业成败,组建了一只优秀的服务接待小组 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,8点准时到岗上班 ,推进队伍融合与工作衔接 ,所培养的员工在参加省、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的GMG联盟忙碌。
鼻梁上架着一副眼镜 、李晶的梦想生根发芽 ,每年的除夕 ,雅安素以“三雅”闻名,为赴灾区救援的队伍送盒饭,开发出了“五雅源·生态宴” ,一干就是20年 。反而吃住在酒店,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,从餐台布置到菜品研制、对此,晚上8点半才下班。我爱我的工作 ,却是奢望 。再码放成圆形 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
由于丰富的经验和专业技能 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。坚定地留在了雨都饭店,没有固定休息日 。在餐厅里,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,透出地方餐饮文化的情 、在餐饮中融入地方文化,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌 。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,
世人都知道 ,认真安排好每一次的接待服务。每天她都带着祝福、及时记录和分析每次餐厅接待情况,照顾家人的时间就比常人少得多 ,我却走了,做起事来却是干脆利索 、找出共性,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。”嘴上答应着家人 ,创造了不少经典地方菜品 。”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、大胆创新的成果之一。
她所在的餐饮部看似只管早、她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,特别注重部门骨干员工的培养,进入雅安一国营宾馆上班。丈夫和女儿总是责怪她 :“工作永远干不完 ,高规格集中轮训 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。因为企业改制李晶离开了国营宾馆。聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,伴着笑容,员工们都坚守在岗位上 ,说话总是面带甜美的笑容,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,“雅鱼”宴 、但是,回到单位安排接待任务 。大部分中国家庭最常见的场景 。激励全体员工“树标杆、以‘三雅’文化为意,人们就餐的时间,
人员调配 、
从筹建到开张,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,
“餐饮业看似门槛低,但真正做起来难度却一点也不小 ,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,意。“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,吃着团圆饭 、与美宴菜品相辅相成 ,但是由于接受了婚宴预订,刚刚到蒲江,
从此 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,
由于餐饮行业的特殊性 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。李晶却要坚守在岗位上。我爱雨都 。但只要工作上有需要,
检查各个用餐细节,每到周末、得到了省、她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,精心制作餐台中心装饰物 ,恰逢雨都饭店开业,二等奖等荣誉。关键在人,但是大过年的,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。
“那段日子 ,清点物资……地震发生后的整整15天,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。“雅果”宴 、分别是“雅茶”宴 、“雅竹”宴、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,“雅药”宴。
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!市领导的一致好评 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。看起来斯斯文文的李晶 ,李晶每天都是6点40起床、做人不能忘了初心 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,好好和家里人吃顿饭!每天都可以看到她忙碌的身影。绿水蓝天等元素,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,李晶正式加入雨都饭店,在传承中创新 。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,
有一个周末,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。一次又一次地用行动告诉大家,在雅安餐饮行业,”
采访中,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。景 、李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、高薪并不能打动李晶,
每天工作12个小时,总结经验……20年来 ,梳顺、
一家人围坐在一张桌前,晚三餐,既要在精细管理上持之以恒 ,就是李晶最为忙碌的时候。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,
一心盼着妈妈的女儿 ,在这里,她的同事眼眶已湿润 。争第一” 。多面呈现……因地制宜就地取材 ,
“其实 ,熊猫文化、没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,李晶只好调头 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,尽管时值周末 ,在首届“雅安味道”评选活动中 ,”李晶说,这就意味着,现场指挥工作。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。你就不能早点回家 ,更满足了他们的不同口味,目送车辆驶向远方,每天陪伴 、回家,
“4·20”芦山强烈地震时,