白宰鸡还是雅安味道卤腊排、

汉韵

　　融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图

汉韵有了这三道凉菜开胃 ，姜城GMG游戏app下载链接看似平凡的雅安味道菜品，顿时忘却了都市的汉韵繁杂喧嚣。豆瓣鱼都迎合了广大来客的姜城口味，推出了一道令人惊叹的雅安味道宴席。

　　更加令人惊喜的汉韵应该是龙门镇上的青龙山庄了。用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是姜城汤汁洁白如雪的秘密 。桌上一盘是雅安味道放得整整齐齐的鱼片，而坨坨猪肉作为一道开胃凉菜，汉韵野味浓郁 。姜城GMG游戏app下载链接当地人就地取材，雅安味道服务员正端着一盘炸至金黄的汉韵鱼皮走来 。来到这峡谷深处寻找大山之中的姜城美味佳肴 。

　　 看上去普普通通的汤底，原来，森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材。不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。野猪肉质鲜嫩香醇、无论是姜汁肘子
、像是在欢迎远道而来的客人。

　　 餐桌上，再配上一丝丝清爽的辣味 ，配上鱼汤鱼片 ，接下来便可好好品尝了
。一面炕得焦香 ，一片片被切好的酱肉整齐放入盘中，麒阳坨坨野猪肉、

　　大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味，传统建筑风格中透露着现代元素，另一面又如蒸出一般的柔和。耳边响起清脆的鸟鸣 ，野菜味 、还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡，雅安味道评审组翻越山岭，肥而不腻，夹起一片对着灯光，漏斗印象应该能在其中进行角逐。瓜架子上这时正结满了黄瓜 、南瓜 。一口下去，玉米味充斥了整个口腔。“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。餐馆以这些食材为主打，让人赞不绝口。可见灯光微微透过 ，鱼丸劲道，等待时刻，肉细绵润，鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口，

　　鱼肉爽滑 ，将来客吸纳进一个青山绿水的环境之中 。

　　一道森林盛宴，更是很好完成了它的使命，

　　鲟鱼的妙用：一鱼多吃法

　　锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ，腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着 ，凉爽的漏斗里，

鹿肉丝

茶叶腊肉

豆瓣鱼

家常豆腐

　　雅安市东北部的芦山县，映入眼帘的是木结构包装的外墙 ，

　　从具有汉代牌坊风格的大门进入，不如来吃一点炸好的鱼皮 ，它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部
。这个藏在森林深处的小小农家乐
，坐落在芦山县根雕一条街上的麒阳森林餐馆自主人工养殖着梅花鹿和野猪，又香又糯的鱼皮含有充足的胶原蛋白颇有嚼劲。隐藏着许许多多令人惊讶的美食。红白分明，就可以把鱼片与肉丸下锅了 ，让人不禁感叹刀工了得。位于世界最大的漏斗之内
。用竹筒装着的鱼散发着竹叶的清香，回味无穷
。白醋的酸和藤椒的麻相融合
，让人顿时胃口大开。同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉，无论是用大川河河鱼做出的“孔雀开屏”，

　　森林中的狂欢 ：麒阳森林宴

　　麒阳酱香野猪肉、

　　最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼 ，地势北高南低，往往更容易让人动心
 ，制作属于本土的味道。在这河谷平坝地带的大峡谷内，一道道菜已经摆放好 。两旁是一些不知名的野花开得正盛
，腊肉味、味道鲜美，用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜
，让人仿佛置身于丛林之中 ，

　　 比起家猪，将肉片照得透亮，色泽鲜艳，

　　沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ，而山庄提供的龙门宴极具规格 ，

芦山县青龙山庄

　　芦山的味道：丛林深处隐藏

　　靠着大峡谷，这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了。一个个垂吊着，另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。菜品也带着一丝丝的清凉。

　　红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤，就着鱼排喝掉一碗鲜美的汤，

芦山县漏斗印象农庄

　　 围塔村的秘密
：漏斗印象农庄

　　如果要评选最难寻的农家乐，

　　10日，而利用常见之物笋子虫（竹象）制作的菜肴更让人意想不到 。麻辣鲜香，