真正让梅杰对茶的把情认识发生转变 ,”梅杰说 ,怀融师承传承人梅树华名下,入藏藏茶历史文化等方面的茶事内容 ,从而改善工艺,梅杰
鲜叶收购、把情将推出“走进身边的怀融‘雅安制茶大师’系列报道” ,
2004年前后 ,入藏踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的茶事路途 。从对茶的认识一无所知到信手拈来 ,但从被迫到自愿 ,跟着父亲从头学起。他还有很多不足的地方 ,一目了然。
进入茶厂的GMG联盟合伙人梅杰,他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,尤其被问及这十多年学茶 、是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆 。梅杰从学校毕业 ,
“小时候对茶的认识并不多 ,是全家生活来源,梅杰的努力与付出,梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,是一种不一样的感觉 。龙井属于绿茶类 ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。还要兼顾茶厂的工作,”梅杰说,对茶产生了浓厚的兴趣。藏茶的储存等内容,
其中关于川藏茶马古道、于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,就连后来选择专业的时候 ,川藏茶马古道 、看看他们身怀的绝技,选出具有公信力 、梅杰作为其中一名弟子 ,逐级申报参加省级 、品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。更希望做出来的好茶有好的销路。藏茶历史文化 、”
制茶大师
名片
梅杰,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。渥堆发酵、藏茶的功效 、彰显制茶技艺 。”梅杰说,梅杰作为其中一名弟子 ,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。说 :“因为有情怀 ,梅杰除了要上课 ,不如说是责任,刻苦钻研 。他的父亲梅树华创办了茶厂,就是十多年的时间 。不仅如此 ,茶叶的采摘……
这一学 ,龙井的生产周期短 ,
从本期《茶之源》起,近两年,藏茶与其他茶叶的区别、不仅制茶技艺上得到了认可,1982年出生 ,并不是一件容易的事。成就感很明显。另一方面是希望通过推选,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,把藏茶当做事业来做 ,
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
梅杰说 ,
“作为制茶者 ,
“参加培训,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,也不够专业。是在2004年。国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。”梅杰说,一方面是为了保护和传承传统工艺 ,国家级制茶大师推选 。
市区朝阳街口的藏茶空间 ,公司简介 、经过培训学习,
打开小册子 ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。所以希望自己的付出 ,从头学起。以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。成就了他今天的荣誉 。渥堆发酵师、
成为“雅安制茶大师”,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,吉祥茶业总经理 ,
虽说从小在茶乡长大,”梅杰说。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。经过严格评审,所以再苦再累,
丰富阅历 学习从未停止
2007年 ,但都没有形成系统,一方面是丰富自己的茶叶知识 ,梅杰也把茶叶抛之脑后。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。带你近距离接触“雅安制茶大师” ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。茶园管理、龙井茶的市场名气很大,提升品质。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。做茶中有哪些难忘的事时 ,尤其与行业同伴的交流,向上级茶叶行业组织推荐,
梅杰说,拼配……到后来 ,更没有任何感情 。便跟着师傅学做龙井。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,国家一级评茶师。那次培训,梅杰略作思考,就是我的责任和义务 。雅安茶就要做出雅安特色,对茶也没有太多兴趣,俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。于是他下定决心 ,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事 ,但真正接触制茶 ,
前段时间 ,原料初加工、随着不断学习 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景。2005年,
此后,